红色的蘑菇怎么吃 _平菇

红菇怎么做好吃？

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红菇好吃的做法如下：
主料：猪尾骨500g、红椎菌20g（红蘑菇）、干贝20g、山药260g 。
辅料：盐适量、料酒30ml、生姜丝适量、小葱适量。
红椎菌猪尾骨山药汤的做法
1、猪尾骨泡清血水后洗净。
2、山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。
【红色的蘑菇怎么吃】3、干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。
4、准备姜丝和葱丝。
5、准备葱花。
6、先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。
7、同时砂锅倒入清水大火烧热，把焯水好的猪骨加入。
8、倒入姜丝和葱丝。
9、加入料酒。
10、撇清浮起沫。
11、等大火煮开后盖上转小火煲一小时。
12、提前10分钟把红椎菌泡软洗净。
13、之后打开把连泡干贝的水=料酒和干贝一起加入。
14、加入洗净的红椎菌后煮开后再盖上转小火半小时。
15、之后打开尝试味道后加盐调味。
16、撒上葱花上桌。

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红蘑，松树?。烀す剑?东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有"素肉" 之称，深受人们喜爱。红蘑菇怎样做才好吃？跟着我一起去看看吧。
红蘑菇炖肉的做法
1.准备食材：红蘑用水焯一下，猪肉用高压锅酱熟切块（已提前做好）
2.热锅放油
3.放入大蒜爆出香味
4.放入红蘑翻炒几下
5.放入胡萝卜块
6.放入肉块
7.放入适量水
8.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
9.营养美味、唇齿留香哦！
烹饪技巧
小火慢慢炖口感佳。

###其它资料参考###红蘑菇得做法：
先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点。
红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美。
食用价值
红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素，可见其含有丰富的营养
红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效，在被制成著名的中药“舒筋丸” 。红菇中的一些种类还含有抗癌物质，是当今探索和发掘抗癌药物的重要物质材料。红菇含有红菇多糖, 麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分，可以利用这些功能成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。利用红菇具有的治疗失血性贫血的功能,可开发新型的补血产品
###其它资料参考###红平菇是可以食用的。是一种营养价值丰富、无毒的食用菌。食用后对人体健康有益。平菇在室温下可保存3至5天。如果放在装满冷水的水箱里，可以延长保存时间。或者，平菇洗净后，可以用冷水浸泡保存。