家庭版卤肉的做法 做卤肉的教程

【家庭版卤肉的做法 做卤肉的教程】

家庭版卤肉的做法 做卤肉的教程

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家庭版卤肉的做法 做卤肉的教程

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1、五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量 。
2、步骤:煮沸一锅水 , 把洗净的五花肉切段放入焯水 , 去掉血沫捞起 。换锅,无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可 。
3、将焯过水的肉类都放入砂锅中,倒入整瓶酱油,放入三颗八角,倒入清水没过花肉 。
4、半掩盖,大火煮开后转炉心火慢炖半小时,关火静置半小时等入味 。
5、入味半小时后即捞起 , 肉香四溢,十分诱人 。卤好的肉可放冰箱保存,需要吃时放入煮开的卤汁里加热即可 。

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