汤色：为橙黄至橙红 ， 清澈艳丽，明亮者为上品，主要是汤色明亮的茶，果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡 。
叶底： 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性 。红边较显 。呈现蛤蟆背，三红七青 。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起的小泡点，一般干茶难以看到，需从泡开的叶底观察 。三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边 。
总之，武夷岩茶-大红袍的品鉴讲究技巧，讲究韵味，口感丰富，富有变化 ， 岩茶的“活、甘、清、香”尽在于此 。喜欢茶的朋友可以到我的小店来看看 。留源茶舍 。
###其它资料参考###鉴别从颜色、声音、产地、泥性四方面：
1、从颜色上鉴别
大红袍属于红泥科目，一般的红泥原料为黄色，烧制后呈红色 。大红袍却极为独特 ， 它的天然泥料就为红色，烧制后，红色越发鲜艳夺目，这是普通红泥紫砂壶无法媲美的 。
2、从声音上鉴别
大红袍泥料扎实 ， 所以烧制而成的紫砂壶十分厚重敦实，拿起壶盖与壶体碰撞，能听见铿锵之金属声，用手轻弹可听见清脆的响声 。
3、从产地上鉴别
大红袍产自宜兴，丁山赵庄山、黄石黄岩心，可以说这是丁蜀特有的泥料 。此泥料为矿石时，就呈红色，烧制后，更为夺目，且气质高雅，热水冲泡后会呈现红中带紫的色泽 。
4、从泥性上鉴别
大红袍十分娇贵，张力较低，但其收缩的比例可以达到其他紫砂泥料的三倍，不可控因素较多，所以制作工艺难度大 ， 不易成型；烧制后的，大红袍紫砂壶，手感十分绵密，由于泥质较紧，会有紧致的感觉 。
扩展资料
藏壶
一、要想把紫砂壶的好坏弄清楚就必须进行分类 ， 不分类就没有识别标准 。紫砂壶可以分为实用器、工艺品、艺术作品三类 。
1、实用器以喝茶为主，不需要独创性和全手工，只要使的顺手、大小合适即可 。
2、工艺品最初是为了出口换汇 ， 要求美观，注重质量 。艺术作品要有独创性，壶型和装饰的选择要和主题协调一致 。
二、传统意义上判断优质紫砂壶的标准是泥、型、工、款，要选好泥，用好工，做好型，刻好章 。但光有泥、型、工、款还不够，还需要具体的衡量标准 。
大师做的壶匠心独具，技艺精湛，喝茶用却不一定顺手 。老的茶壶虽然值得收藏，但更多的是情感上的意义 ， 而非艺术价值 。
三、从紫砂壶的历史上看，古人做的壶不是为了实用 ， 而是为了表达情感和思想 。
1、普遍认为明代泡茶风气的兴起导致紫砂壶的兴起，其实，最主要的原因是明代家具的兴起 。
2、有了黄花梨、紫檀家具 ， 上面摆的东西当然要与之相适应，紫砂壶从此上了一个新台阶 。当时的紫砂壶重视是否好看 ， 而非好用 。
参考资料
百度百科-大红袍茶壶
百度百科-紫砂壶鉴定
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