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1、食材:乌鸡1只、红枣适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量 。
2、将乌鸡剖开,去掉内脏,洗净后,切成块 。
3、取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用 。
4、葱姜切好 。
5、将焯好的乌鸡块放入高压锅中 。
6、放入葱段,放入姜片 。
7、如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了 。
8、如果是放入干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜 。
9、放入盐,放入五香粉 , 放入料酒,放入酱油,放入适量水 。
【乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤怎么做】10、盖上高压锅盖,按炖鸡肉功能,压好后,放入味精,即可盛出食用 。
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