冷冻保存
冷冻室温度一般在0摄氏度以下，冷冻室的低温可以长时间的保存熟海蟹 。保存方式也比较简单，只需要将海蟹用保鲜膜包裹好，放入保鲜袋中，直接存放到冰冻室中即可 。但是最好是要控干水分后才用保鲜膜包裹 。
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熟海蟹可存放多久
低温室温保存的话，一般可以保鲜6-8个小时，由于室温的温度并不是恒定的，所以需要尽快食用，以免温度变化过大而引起海蟹变质 。
若是冷藏保存的话，一般最多可以保存12个以上 ， 但是是24小时以内 。冰箱冷藏室的温度一般在4-12摄氏度作用，温度和湿度基本上可以恒定在一个范围内，对海蟹的影响不会很大 。
冷冻保存的话 ， 熟海蟹是可以保存半个月左右的时间 ， 0摄氏度以下的温度能够很大程度的抑制细菌的生长繁殖，从而减缓变质的速度 。但是需要注意的是存放越久，螃蟹的营养和口感流失越多 ， 建议尽快食用 。
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熟海蟹可以多吃吗
不可以 。
熟海蟹是不可以多吃的 ， 海蟹也是属于螃蟹，螃蟹是寒性食物，多吃的话 ， 会加重身体的寒性，加重胃部的寒气，增加负担，可能会引起胃部的不适，造成腹泻等不良反应 。海蟹中也会有蟹黄蟹膏，这是属于高脂肪高胆固醇的物质，若是多吃的话，不仅会导致热量摄入过多 ， 还有可能会对身体不利，长期食用过多，会加大心血管疾病的患病机率 。
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哪些人不宜吃海蟹
海鲜过敏者
海蟹属于海鲜一类 ， 对于海鲜有过敏症状的人是不可吃海蟹的，以免引起皮肤红肿、恶心呕吐、腹泻等不良反应 。
寒性体质者
海蟹本身性寒，对于寒性体质的人来说是不宜食用的，以免加重体内的寒气，加重寒性症状 ， 引起身体的不适 。
经期女性以及孕妇
经期女性以及孕妇是比较特殊时期的女性，处于该期间的女性应该多注意饮食上的安全，尽量根据自身的情况来判断能不能食用寒性食物，以免引起身体不适 。
###其它资料参考###1、最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室 。
2、把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右 。
3、用家里常用的水桶装好蟹 ， 加水到蟹身高的一半，让它保湿，拿我们切菜用的案板把桶盖给盖上，但是要注意两边留出缝隙，别给封死了，没空气流通蟹很容易死 。水里再丢点小鱼小虾，给蟹营造一种海里的生活环境 。
###其它资料参考###盐水煮的海虾 ， 海蟹 。如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，能保存三四天左右不变质 。因为这样放置，里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质 ， 保质期相对比较长 。如果放常温下，最好不要隔夜 ， 容易变质 。
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