5、晒干后用麻袋或通风容器储存：晒干之后，就要入仓库了，要用通风的包装容器 。
6、每年2月到5月潮湿，陈皮要密封：每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节，就要将仓库门关起来，然后将每一堆皮捂紧，防潮 。
7、每年5月到11月翻晒，每天晒5到6个小时：过了五月份之后，阳光就会开始出来了，每年的五月份到十一月份，一年这两个季节就要翻晒 。在重新把当年的皮拿出来 ， 再翻晒一下，一天大概晒五到六个小时 ， 然后又装起来放回 ， 又等它自然陈化 。
8、11月后又存入仓库，如此反复三年：如此反复陈化基本要陈化三年 ， 陈皮表面的颜色开始转色，气味开始变味，香味慢慢飘溢出来 。
###其它资料参考###制作陈皮的步骤
很多人在小的时候会吃很多陈皮 ， 是一种非常不错的零食，味道甜甜的受到了很多孩子的喜欢，其实陈皮不仅可以当做零食来吃 ， 还可以作为中药材使用，对身体健康起到的帮助是非常大的，大家如果想要自己在家里面制作陈皮 ， 那么正确的方式方法也应该了解清楚，下面就给大家介绍一下制作陈皮的一些步骤，想要了解的人就一起来看看吧 。
原材料选择
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料 ， 剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形 。
浸渍
制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐 ， 腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗 。漂洗时间掌握在24小时左右 。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍 。盐渍20天左右 ， 捞出干燥，即成橙皮坯 。
熬制干燥阶段
把甘草熬煮成水 ， 然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖晶以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖 ， 焖渍2小时后 ， 取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中 ， 送入烘房干燥 。待干燥后再加入原汁，可重复多次 。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮 。
上面给大家介绍的就是制作陈皮的正确步骤，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解 ， 制作陈皮的步骤看起来好像比较麻烦，其实做起来还是非常简单的，如果你也喜欢用陈皮制作成各种不同的美食，那么就可以自己在家里面制作一些，可以达到的效果是非常不错的 。
###其它资料参考###提到陈皮 ， 相信大家都认识它，毕竟它是我们日常生活中非常常见的一种药材，它是由晒干后的橘子皮所做成的 ， 对于这一点很多人都知道，但是很多人家里都有橘子 ， 却不会将橘子做成成品，这完全是一种资源浪费 ， 那么陈皮是怎么做的呢?一起来了解一下吧 。
陈皮的原料要求 。
一定要选用最新鲜的黄色的橙子，剥掉皮之后 ， 取果品的最外层作为原料 。
陈皮的制作方法 。
第一，制胚
首先要将拨下来的成品用特制的跑道跑下成品的最外层 ， 布下的小皮为片状，不规整的圆形，一般上就叫做金钱皮，之后将这些金钱运加入卤水，放入缸内，在沸水中煮两分钟左右 ， 然后用自来水进行漂洗，要洗的时间一般掌握在一天左右，然后将橙皮沥干水分，再用50%的食盐进行腌制，大概需要20天左右，然后捞出来晒干 。
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