6.准备生抽 ， 冰糖 ， 醋放入玻璃瓶中
7.剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中 ， 密封泡上两天就可以吃了哦
###其它资料参考###1、材料：木瓜 ， 玉米油，蒜蓉，麻辣干锅料，特鲜酱油 。
2、木瓜丝切好备用，开始制作酱汁 。
3、玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干锅料，红油出来后倒入特鲜酱油稍微煮热一下就可以 。
4、酱料、炒香的白芝麻与木瓜丝拌一拌就可以吃 。
###其它资料参考###料
干木瓜丝 100克
去皮蒜粒 80克
小米椒 80克（实在是不能吃辣酌情放）
柠檬 半个
生姜 15克
薄盐生抽 200克左右
凉白开 1L左右
地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法
1，材料 ， 小米椒洗净沥干水后切成辣椒末，生姜蒜粒切成蒜末姜末，柠檬半个切薄片去籽，凉白开提前准备好 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤1
2，辅料切好 ， 我姜末蒜末放一起了哈 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤2
3，木瓜丝用45度左右温水泡6分钟左右泡发一些，不要泡太久 ， 泡太久软趴趴的不好吃 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤3
4，捞起来用凉水抓揉冲洗30秒左右 ， 温水泡再过凉水冲口感更有嚼劲，又有点脆，口感更好 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤4
5，将冲洗过的木瓜丝凉白开里面泡一下 ， 目的是去掉生水 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤5
6，沥干水分用手尽可能的将水分挤出来挤干 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤6
7，用一个无水无油干净容器加入所有材料 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤7
8，搅拌翻拌均匀 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤8
9，然后装在一个无水无油干净的可密封的容器里面 ， 生抽的量在底下可以泡过木瓜丝1/3或者一半左右的样子，（后面会被木瓜丝吸收）就知道大概加多少生抽了，我用的李锦记薄盐，咸度刚刚好 。地方特色小食香辣木瓜丝-吃一口就会爱上它的做法 步骤9
【广西香辣木瓜丝怎么做好吃】10，冷藏保存，泡两天左右就可以吃了，中间翻拌一下就好 。
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