【红菜苔的功效与作用 红菜苔的功效】红菜苔是南方地区出产的一种特色菜品 ， 因为它的叶脉和茎杆都是紫红色而得名 。红菜苔早在古代唐朝年间就已经开始出现 ， 那时它是专门供皇家食用的御用食品 。说了这么多红菜苔有什么功效呢？它怎么吃最好呢？接下来小编就带你们去具体了解一下 。
2、红菜苔榨汁喝好
红菜苔可以榨汁以后饮用 ， 榨汁时取两百克红菜苔用清水洗净 ， 然后切碎 ， 放在料理机中取出汁液 ， 再加入适量的蜂蜜调匀 ， 然后直接服用 ， 每次一小杯就可以 ， 平时经常喝红菜苔汁 ， 可以预防夜盲症也能治疗女性的痛经 。
3、红菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉也很好吃 ， 在炒制时要把腊肉放在锅中提前蒸熟 ， 然后切成块状 ， 再把红菜苔去掉叶子和顶花 ， 然后切成段状 ， 起锅放油加葱花炒香 ， 再把腊肉放入炒制 ， 炒出油脂以后放入红菜苔 ， 加入生抽和食用盐等调味料 ， 炒匀即可出锅 。
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