米和水1:1.2是煮饭的最佳比例 。这样焖出的米饭软硬适中，口感最佳 。在放水的时候，水高出米的2-4厘米是最合适的，将食指放入米锅之中，观察锅中的水是否超过食指的第1个关节，如果超过了第1个关节，就证明放的水是正好的 。【米和水1比1 米和水1:1.2是什么意思】
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