姜的主要品种有莱芜小姜、莱芜大姜、疏轮大肉姜、山农大姜2号、山农大姜1号、鲁姜一号、南山姜、四川竹根姜等 。姜是姜科、姜属的一种多年生草本植物，其主要产地分布在我国山东安丘、山东昌邑、通山、阳新、鄂城等地，比较喜欢生长在肥沃疏松的壤土或沙壤土中，是一种开发利用价值极高的经济作物 。
二、姜的生长习性
1、姜是姜科、姜属的多年生草本植物，常吃的姜是姜的有刺激性香味的根茎 。姜在我国产地多，主要产地有山东安丘、山东昌邑、通山、阳新、鄂城等 。
2、姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好 。姜对钾肥的需求最多，氮肥次之，磷肥最少 。
三、姜的主要价值有哪些
【姜的主要品种有哪些，附姜的生长习性】生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，用处很多还能创收 。产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴 。姜还可以防胃病，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲、增加饭量 。
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