1、炒湖蟹属于浙江菜 , 是汉族特色名菜 。
【炒湖蟹的做法大全 炒湖蟹是哪里的菜】2、炒湖蟹属于宴席菜品 , 比较珍贵 , 所以在日常饮食中并不常出现 。炒湖蟹色泽黄亮通透 , 蟹肉也是鲜嫩味美 , 与海蟹不同的是 , 虽然没有海蟹肉质软嫩 , 但湖蟹的肉质更有弹性 , 营养也很丰富 。
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