粽叶怎么弄才不会破 干粽子叶怎么不容易破

1、买来的粽叶首先要新鲜 。
2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干 。
【粽叶怎么弄才不会破 干粽子叶怎么不容易破】3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了 。
4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定是冷冻 。
5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化 。
6、水化的差不多了,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的 。

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