1、土鲫 , 鱼体呈纺锤体状 , 鱼鳞较小 。2、白鲫 , 体型较大 , 体色银白色 。3、高背鲫 , 因背脊高耸得名 。4、工程鲫 , 背部为青灰色 , 腹部为白色 。5、彭泽鲫 , 体侧有5~7条灰黑色芦苇似的斑纹亦俗称芦花鲫 。6、方正银鲫 , 体型短 , 体侧扁而高 。7、淇河鲫 , 脊背宽厚 。8、黑鲫 , 体色呈黑褐色 。
二、白鲫
白鲫是1976年从日本引进的鲫鱼品种 , 别称河内鲫鱼、大孤鲫鱼、日本鲫鱼等 , 体型较大 , 体色银白色 , 头部稍小 , 背部凸起如驼背 , 尾柄细长 , 生长速度比土鲫鱼快 , 最大个体可达5斤 。
三、高背鲫
高背鲫因背脊高耸而得名 , 外观像鲫鱼 , 生长速度快 , 头部即使是工程鲫也比不上 , 最大的个体达到6斤 , 背部的颜色是银灰色 , 越往下越浅 , 直至腹部呈白色 , 喜欢生活在敞水区 。
四、工程鲫
工程鲫鱼别称湘云鲫 , 体型与普通鲫鱼类似 , 背部为青灰色 , 腹部为白色 , 头部小 , 有一对小须突 , 生长速度极快 , 最大个体可达3斤 , 没有繁殖力 , 只能人工培育 。
五、彭泽鲫
彭泽鲫鱼身体侧面有5~7根灰黑色芦苇般的斑点 , 也称芦花鲫鱼 , 头非常短 , 背部浅黑色 , 腹部灰黑色 , 个体比土鲫鱼大 , 生长速度不快 , 2010年被列为国家地理标志性农产品 。
六、方正银鲫
方正银鲫原种产于黑龙江省方正县双凤坝 , 体型短 , 体侧扁而高 , 头短小 , 背部、背鳍、臀鳍黑灰色 , 体侧深银灰色 , 鳞片边缘颜色稍深 , 2010年被列为国家地理标志性农产品 。
七、淇河鲫
淇河鲫鱼的原种产于河南省鹤壁市淇河 。由于背部宽度 , 它们通常被称为双背鲫鱼 。它们因过渡捕捞而濒临灭绝 。在采取了一系列措施后才逐渐恢复 。它们在2010年被列为国家地理标志性农产品 。
八、黑鲫
【鲫鱼长什么样子?怎么区分 鲫鱼长什么样子】黑鲫因其体色呈黑褐色而得名 , 广泛分布于欧洲和亚洲等地 , 我国仅见额尔齐斯河流域 , 多生活在水草丛生的水体中 , 杂食性 , 主要以浮游生物、无脊椎动物、水生植物等为食 。
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