【辣味红腐乳花生猪脚怎么做 辣味红腐乳花生猪脚需要什么材料】
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1、材料:猪脚750克、花生150克、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量、葱适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量 。
2、做法:猪脚斩大块洗净,放开水焯一下捞出洗净 。花生洗净,用开水浸泡2个钟头.准备好红腐乳,冰糖 , 姜,葱 , 辣椒酱,八角,桂皮等调料 。取2块红腐乳 , 陶碎 。取自动烹饪锅,放姜,葱 , 香叶 , 八角,桂皮 。放入花生、放下猪脚、倒入红腐乳、放入冰糖、加料酒,放2碗清水、放些酱油,加点植物油 。放些辣椒酱、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟) 。煮至90分时,加些盐 。再煮5分钟左右 。搅拌一下,即可装盘 。
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