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1、主料:腊肉200克、青椒2个 。调味料:葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒 。
2、腊肉上锅蒸10分钟,切片备用 。青椒掰片备用 。
3、油热葱姜蒜末爆香,放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明 。
4、放入青椒片,加糖、盐、鸡粉、料酒调味 。腊肉本身已经咸,酌量加盐 。
【炒腊肉好吃的方法 炒腊肉的烹饪方法】5、下青椒翻炒断生后出锅即可 。
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