猪肚是猪胃 ， 营养价值极高 。烹饪猪肚是很多节庆日子都少不了的一道大菜 。猪肚中的矿物质成分 ， 蛋白质都极高 。下面就介绍几种吃猪肚的美食菜肴 ， 看看猪肚怎么做好吃 。
猪肚怎么做好吃一、猪肚鸡怎么做
第一步：猪肚一个 ， 土鸡一个 ， 牛奶一盒 。调料有白胡椒粉 ， 醋 ， 枣 ， 姜 ， 淀粉 ， 鸡粉 ， 盐 。第二步：先搓洗猪肚 ， 之后用盐 ， 白醋将猪肚搓洗干净 ， 完全搓洗后就用活水冲洗干净 。第三步：将猪肚在水中汆烫后切条 ， 之后捞出 。第四步：猪肚用高压锅加水烧开 ， 放入姜片和胡椒粉 ， 上汽后再调节到中火再煮10分钟 。第五步：鸡肉清洗干净切小块 ， 同样水中汆烫下 ， 清水再冲洗干净 。第六步：将高压好的猪肚放入砂锅中 ， 加入鸡肉 ， 开小火煮10分钟 。第七步：加入整个牛奶 ， 大火烧开后用盐调味即可 。
二、红烧猪肚怎么做
第一步：猪肚三个 ， 红椒青椒各一个 ， 调料包含葱姜蒜 ， 花椒 ， 香菜 ， 八角 ， 桂皮 ， 老抽 ， 料酒等 。第二步：先洗净猪肚 ， 直到所有黏腻的物质都被洗掉 。【猪肚怎么做好吃 猪肚怎么做好吃又有营养】第三步：高压锅中放入所有香料 ， 加入猪肚和清水 ， 上汽后煮13分钟 。第四步：将猪肚用炒锅翻炒 ， 加入辣椒 ， 酱油入味即可 。
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