无公害蔬菜适合在土壤疏松肥沃、灌溉能力强、水质好、远离城区、工厂等污染的环境下生长 。栽培时先要选择品种 ， 对种子进行消毒工作 ， 然后播种 ， 注意要适时播种 。保持土壤湿润 ， 施用基肥 ， 追肥时补充氮肥 ， 做好中耕除草、搭架整枝等一系列管理工作 ， 后期可根据栽培品种进行轮作 。浇水要根据土壤类型来决定浇水力度和频率 。
【无公害蔬菜栽培技术，注意要合理浇水】
一、无公害蔬菜栽培技术
1、环境选择
无公害蔬菜栽培的首要工作是选择一个良好的栽培环境 ， 满足无公害蔬菜的生产需求 。无公害蔬菜的栽培环境最重要的是远离城区、工厂等污染源 。保证有良好的排水能力 ， 水质符合栽培要求 。栽培的土壤应较为深厚松软 ， 肥力充足并且结构良好 。根据栽培规模控制好土壤面积 ， 根据栽培品种保证可进行轮作 。然后做好土壤的整地工作 ， 改善自然环境 ， 为蔬菜创造良好的生长环境 。
2、栽培管理
根据土壤类型和栽培地区等选择合适的栽培品种 ， 再选择优良的种子 ， 对种子进行消毒 。控制好播种时间 ， 适时播种 ， 提高幼苗的生长能力 。根据蔬菜的生长习性进行定植管理工作 。加强田间管理 ， 进行中耕除草、搭架整枝等一系列工作 。根据天气变化等控制好湿度 ， 进行通风 ， 具体根据蔬菜对环境的要求而定 ， 灵活调整 。
3、合理浇水
灌溉的力度和频率应根据土壤类型和墒情等合理调整 。例如 ， 由于沙质土壤的保水能力差 ， 因此要经常浇水 ， 相反粘性土壤需要排水 。然后根据天气和幼苗的生长状况等进行灌溉 ， 在高温天多浇水 ， 相反就要不浇水或少浇水 。叶子明亮发光时则可少浇水 ， 萎焉时要多浇水 。但是 ， 无论是什么蔬菜 ， 中午都不宜浇水 ， 防止高温高湿环境导致引起病虫害 。
4、施肥方法
基肥肥料主要以腐熟的农家肥料为主 ， 但根据栽培品种选择好肥料种类 ， 如香菜、莴苣等就不适合用农家肥料 。追肥时虽然要适当补充氮肥 ， 但一定要注意用量 ， 不要太多 ， 避免氮肥过度导致蔬菜徒长 ， 这会降低田间的通透性 ， 还会消耗过多营养 ， 导致产量下降 。
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