年糕有年年高升的意思 ， 每年遇到喜庆的节日 ， 都有吃年糕的习俗 。年糕的吃法很多 ， 咸味或者甜味的都有 。年糕的烹饪花样多 ， 不同的地方也根据传统制作特别风味的年糕料理 。今天我们分享的是甜味的年糕汤 ， 年糕红豆汤的做法 ， 一起来看下 。
年糕红豆汤的做法一、南瓜年糕红豆汤的做法
第一步：准备好熟年糕 ， 将年糕切成丝放在盆中 。第二步：南瓜切丝后混入年糕丝中加入水开始煮开 ， 十五分钟后煮透 ， 之后调入红豆 。第三步：调好的红豆和南瓜丝一起装入盆中 ， 在上面用樱桃点缀 。二、红豆年糕他的做法
【年糕红豆汤的做法 年糕红豆汤怎么做】
第一步：清洗浸泡一整晚的红豆 ， 软后放入锅中 。第二步：加入足量的水煮开 ， 大火煮开后直接调换为小火 。第三步：四十分钟后清洗年糕 ， 年糕切片后加入锅中煮到软烂 。第四步：用糖调味 。三、鸡蛋红豆年糕汤的做法
第一步：锅中烧热一锅水 ， 水沸腾后调整小火后敲入一个鸡蛋 。第二步：水之后再次开后添加入甜酒或者酒酿 ， 将水再次烧开 。第三步：水再次开后放入年糕片 ， 用中小火煮一段时间 。第四步：放入红豆后持续煮 ， 直到红豆出沙后 ， 汤色变时放入枸杞和糖 。
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