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自己做的酸奶常温多久( 三 )

生活百科酸奶


其他杂菌虽然也存在于牛奶中 ， 但它们的数量和乳酸菌相比实在太少，成不了气候 。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质，也让杂菌们感觉十分不舒服，无法大量繁殖 。这样就保证了酸奶的安全性 。
以上内容参考 人民网--酸奶虽好也要警惕 自制酸奶8个疑问

###其它资料参考###打开后的酸奶 ， 2小时内要喝掉 。
夏天酸奶不冷藏，存放时间过长就会坏掉，酸奶中含有活性乳酸菌 ， 当乳酸菌保持在一定数量时，其营养价值才能有效发挥 。如果酸奶不在冷藏环境下保存，会导致发酵过度，口味过酸 ， 且使其营养价值大大降低 。常温环境下保存时间过长，还会使杂菌大量滋生，使酸奶变质 。
喝酸奶注意事项
晚上喝酸奶最补钙：12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少 。
使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显：酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶 。
以上内容参考百度百科-酸奶、人民网-自制酸奶的几个疑惑 注意密封

###其它资料参考###自制的酸奶最好在两日内饮用完 。
自制酸奶用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质 。酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分 ， 而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收 。
酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的"活性乳酸菌"、钙质和丰富的维生素b族 ， 不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等 。
空腹喝酸奶的注意事项：
空腹时胃内的酸度大(pH值2) ， 乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱 。饭后2小时左右，胃酸也被稀释，胃内的酸碱度(pH值上升到3-5)最适合乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上) 。
高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味 。夏天酸奶可以直接饮用 ， 冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可 。
以上内容参考：百度百科-酸奶
以上内容参考：人民网-如何保存酸奶？你喝的很可能是乳酸菌“尸体”

###其它资料参考###酸奶在常温下能放3到6个月 。
酸奶分为短效保质期和长效保质期的长效保质期大概是3~6个月，短效保质期的价格是2多天 。
【自己做的酸奶常温多久】短效保质期的酸奶放置于常温之下可以放2~3天，常温的体温过高需要放入冰箱中冷藏才能够完整的保证酸奶当中的乳酸杆菌，和益生菌 。过长的放置于常温中，酸奶当中的益生菌会得到破坏 。

自己做的酸奶常温多久

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