好比用茶壶沏茶续水，如果不把茶壶拿起来，在客人眼前，用水壶或暖瓶直接往壶里倒，这是对客人不友好的暗示，这一动作仿佛是说，你也配坐在这儿喝茶 ， 赶紧滚吧 。所以用茶壶沏茶 ， 续水时，必需侧一下身，把壶拿起来 。
再好比客人让你感应厌烦，你恨不能顿时轰他走 。一般也不用动嘴，只要把碗里的剩茶往地上一倒，就算是告诉对方你是什么意思了 。所以北京人喝茶最忌讳当着人的面儿泼茶水比人还让人难堪 。
扩展资料：
盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗 。是一种上有盖、下有托 ， 中有碗的茶具 。又称“三才碗” ， 盖为天、托为地、碗为人 。品盖碗茶，韵味无穷 。
是成都最先发明并独具特色 ， 所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台 。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子 。相传是唐代德宗建中年间崔宁之女在成都发明的 。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯 。
【盖碗有什么讲究】参考资料来源：百度百科—盖碗茶
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