大红袍泡完后茶叶颜色 大红袍泡完后茶叶是什么颜色？1、大红袍茶泡后汤色为深橙黄色,且清澈、艳丽,而冲泡后的叶底为软亮匀齐,红边或待朱砂色 。
2、大红袍属于乌龙茶,同时也是武夷岩茶的当家茶品,主产于福建武夷山,大红袍具有显著的岩骨花香特征,其茶滋味醇厚,回甘快,且杯底有余香 。
大家好，我是茶叔 。很高兴为大家讲解茶知识，分享茶文化！
说到大红袍 ， 很多人的第一反应就是“红茶嘛，挺好喝”！
关于这句话，茶叔完全赞同后半句 ， 但是前半句可就大错特错了！
虽然大红袍有个“红”字，但它却是乌龙茶，而且是乌龙茶里武夷岩茶系列的茶王！
为什么那么多人潜意识里就觉得大红袍是红茶呢？
总结起来有三点：
1、名字带有红字，那肯定就是红茶 。
2、冲泡出来的茶汤看起来红红的 ， 所以是红茶 。
3、大红袍这三个字让人感觉这个茶就应该是红色的茶，所以是红茶 。
虽然这三点原因看上去有点“荒诞”，但是却影响着很多人 。
今天，茶叔就以正山小种为例，和大家说说大红袍到底和红茶有什么区别，为什么就不是红茶呢？
我国茶叶的分类，是按照茶叶的发酵程度来进行划分的，总体上分为不发酵茶，轻发酵茶，半发酵茶，全发酵茶及后发酵茶 。
大红袍，属于乌龙茶，是半发酵茶 。
也就是说当茶叶的发酵程度进行到一半时，就要开始高温杀青，来终止茶叶的发酵 。
而正山小种，属于红茶，是红茶的鼻祖 。
它属于全发酵茶，也就是说茶叶的自然发酵程度已经达到100%，发酵过程自然停止 。
所以，大红袍和正山小种从出生开始，就已经是两种完全不同的茶叶了 。
那怎么区分大红袍和正山小种呢？
我们可以从茶干、茶汤、叶底这三个最直观，也是最简单的方面去辨别 。
1、观茶干
大红袍和正山小种的茶干 ， 很容易分辨 。
大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝 。
所以 ， 采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状 。
大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火 。
而正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的采摘标准，所以鲜叶会显得比较小 。
最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小 。条索卷曲细长，偏向于细条型 。
正山小种的外观颜色 ， 大部分是以暗褐色为主（烟熏的则为灰黑色），仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上 。
其实都不用这么仔细看，只要把大红袍和正山小种放在一起，一眼就能看出两者的差别 。
2、品茶汤
虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和正山小种还是有区别的 。
大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香 。
口感顺滑 ， 喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵” 。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓 ， 清澈透明 。
滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香 。
喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气，都能够迅速传染给别人，让人如沐春风 。
而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会，虽然没有深情的海誓山盟 ， 可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷！
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