贡茶用的是什么茶叶( 二 )


当时广为人知的贡茶是陆羽品尝后建议作为贡茶的古竹紫笋 。每年清明节前 , 古竹紫笋制成后,会迅速送往京城,颇有“红尘骑妾笑,无人知是荔枝”的味道 。除了古竹紫笋、孟定石花、霍山黄芽、常州洋县等等,都是贡茶 。

###其它资料参考###普洱在古人眼中算是名茶吗?古代的贡茶有哪些种类?
1.普洱在古人眼中是名茶,普洱金瓜贡茶始于清朝雍正七年1729年 。挑选西双版纳最好的女儿茶制作团茶、散茶、茶膏向朝廷进贡 。赵卿·薛敏的“本草纲目拾遗”中说:“普洱茶叶做成丸子,有大、中、小三种 。五斤一大团,如头形茶,称为头形茶,百姓年年不易得 。”
2.古代的贡茶有蒙顶山茶 , 现位于四川雅安的蒙山,被誉为世界茶文化的发祥地和圣山 。西汉时,当地道士吴丽珍将野生茶树品种驯化成可以人工种植的品种,被奉为茶祖 。蒙顶山茶是中国历史上最古老的贡茶,深受学者、诗人、达官贵人的青睐 。自唐玄宗统治以来,蒙顶山茶经历了唐、宋、元、明、清五个朝代,历时1169年 , 故又称“五朝贡茗” 。蒙顶山茶属于绿茶 。目前,我们常见的有蒙顶石花和蒙顶干露,而蒙顶黄芽属于稀有黄茶 。
3.宋代最著名的贡茶属于龙凤系列 。宋太宗在兴国年间开始制作龙凤饼茶,福建宋真宗年间让丁伟宋朝专门制作40个饼龙凤饼茶 。真宗很爱它,提拔它参政,使它成为“晋公” 。这种推广方式激励了很多人 。丁伟宋以后,许多人依靠精美的贡茶来取悦圣地并获得青睐 。他们先后制造了小龙团茶、密云龙等,价格优于黄金 。献媚之行虽然令人深恶痛绝,但确实使茶叶制作工艺精益求精 , 为茶文化的发展做出了很多贡献 。当皇室追求高端精致的茶叶时,宋代民间也紧随其后,不仅饮茶,茶叶的档次和品质也越来越高端,最终展开了茶文化的巅峰 。
4.古代的贡茶有宜兴阳羡茶,无锡古称洋县 。唐代茶圣陆羽长期居住在洋县 , 积累了“茶经”的原始资料 , 以研究茶叶的种植和制作技术 。陆羽评价洋仙茶:确实“香,可为上” 。从此,洋县茶名声大噪,被列入贡茶名录 。

###其它资料参考###贡茶指的是古代专门进贡皇室,供帝王将相享用的茶品,而并非特定的红茶、绿茶 。贡茶发源于西周,是古代社会的一种文化以及茶叶制度,贡茶制度实质是一种变相的“税制” , 但贡茶对茶叶的生产、繁荣起到了巨大促进作用 。
贡茶是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁 。
贡茶初始 , 只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质 。
自唐朝开始,贡茶有了进一步的发展 , 除上贡外,还专门在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理,细求精制 , 督造各种贡茶 。

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