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1、香菇鸡汤 。准备料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块 。做的时候土鸡腿洗净剁小块 , 汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂 , 红枣泡软 , 生姜洗净拍松 。把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水 , 烧开后用小火炖1个小时 。最后放精盐、味精调味,拌匀后即可 。
2、猪杂粥 。猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥 。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制 。用砂锅将大米熬成一锅米花粥 , 放姜片 , 倒入油,再倒入猪肝,煮开后再煮2分钟,然后倒入猪腰和猪肉末,用勺子打散,大火煮开再煮3分钟,出锅前加入盐、生抽调味,撒上胡椒粉与小葱花 , 淋香油即可 。
3、韭菜炒虾仁 。虾肉洗净,沥干水分 。韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净 , 切丝 。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟 , 烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒 , 放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油 , 加味精炒均,盛入盘中即成 。
【怀孕两个月孕妇食谱 怀孕两个月孕妇吃什么】4、山药排骨汤 。准备排骨500g , 山药半根 , 枸杞适量,胡萝卜一根 , 生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个 , 盐适量 。山药洗净 , 削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块 。放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净 。
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