茯苓是什么呢
茯苓，中药名 。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核 。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥 ， 再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片” 。
茯苓有什么作用呢
1、痰饮咳嗽：茯苓它有健脾、利水渗湿的作用，而且还有止咳化痰的作用，当然和半夏、陈皮或桂枝、白术等搭配使用祛痰止咳的效果可能会更好 。
2、心悸失眠：茯苓它也有安神的作用 ， 如果有心悸、失眠、心神不安等情况 ， 可以使用茯苓，另外它也可以和人参、酸枣仁等搭配使用 。
3、抗癌：茯苓它同样对食管癌、胃癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肝癌、鼻咽癌、肺癌等疾病有治疗作用 。
4、小便不利水肿：茯苓它的药性比较平和，一般如果小便不利、水湿停滞等症状可以吃茯苓 ， 当然它和其他药材搭配使用效果可能会更好 ， 但是搭配最好是按照医生介绍的进行操作 。
茯苓有什么吃法呢
1.茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量) 。
烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味 ， 再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用 。
2.荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量 。
做法：首先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中，然后同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食 。
茯苓的市场价格是多少呢
1.安徽安庆地区的茯苓走货较为稳定，但商家收购的不多，目前统货价格22元，中心丁价格28元 。
2.湖南省怀化市靖州，今年产新产量与往年持平，价格趋于稳定 ， 当地统货价格在17.5-18元左右，中心丁价格在22-24元/公斤 。
###其它资料参考###1、利尿 。茯苓药性平和，利水渗湿而不伤正气 ， 可以有效缓解小便不利、水肿、体内湿寒等症状 。
2、安养心神 。茯苓可以有效安养心神，临床上中医常常使用茯苓来帮助病人调理心神不安、心悸失眠、抑郁、多梦等症状 。
3、抗肿瘤 。茯苓多糖对肿瘤有一定的抑制作用，可以有效控制肿瘤患者的症状，对抗肿瘤 。在治疗肿瘤的时候，可以使用茯苓作为辅助治疗 。
###其它资料参考###茯苓出自《神农本草经》，《别录》曰 ， 茯苓、茯神，生太山山谷大松下 。二月、八月采，阴干 。茯苓是一味延年益寿之药，“久服安魂养神 ， 不饥延年”，魏晋、唐宋时期服食茯苓已很普遍，那么，茯苓的功效与作用有哪些呢？
茯苓的功效
茯苓味甘、淡，性平 。归心、肺、脾、肾经 。利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效 。用于小便不利，水肿胀满，痰饮眩悸，脾虚食少 ， 便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠，咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊 ， 健忘等症 。
《药征》："主治悸及肉瞤筋惕 ， 旁治头眩烦躁 。"
《本经》："主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便 。"
《别录》："止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结 。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中 。"
《药性论》："开胃，止呕逆，善安心神 。主肺痿痰壅 。治小儿惊痫，心腹胀满 ， 妇人热淋 。"
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