###其它资料参考###猪心的吃法和做法如下：
猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###蒜爆猪心
【材料】猪心500克 ， 蒜苗25克 ， 红辣椒1个，香葱1棵，生姜1小块 ， 大蒜3瓣 ， 花椒适量，大料适量 ， 桂皮适量，丁香适量，食用油30克，酱油1大匙 ， 辣椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙 。
【做法】①把猪心洗净，蒜苗洗净切段，葱、姜洗净后分别切成段、片 ， 辣椒洗净切片 。②把猪心放入水中 ， 煮沸 ， 撇去浮沫 。③放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片 。④锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘 。⑤锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可 。
芹菜拌猪心
【材料】猪心500克，芹菜200克，酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克 。
【做法】①将猪心去脂膜，洗净 ， 放至足量的清水中煮 。②猪心煮到九成熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味 。③熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中 。④芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透 。⑤将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用 。⑥芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成 。
莲子猪心汤
【材料】猪心1个，莲子60克，太子参30克 。
【做法】①猪心、莲子、太子参洗净 。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可 。
猪心当归汤
【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克 ， 干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克 。
【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净 。③将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。④当归放入猪心汤内，最后放入香菇，用中火煮半小时便可 。
酱香猪心
【材料】猪心500克，八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克 ， 香叶3克 ， 葱2棵，姜1块 。高汤，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克 。
【做法】①将猪心去净血块，冲洗干净 ， 放入开水中稍烫一下，捞出备用 。②坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸 ， 待凉制成糖色 。③坐锅点火烧热，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用 。④将猪心放入酱汤中，以小火酱50分钟，然后关火再焖20分钟 。⑤将猪心捞出后晾凉，切片摆盘即可 。
猪心枸杞汤
【材料】猪心200克，枸杞200克，花生油10克，生粉3克，味精2克，姜丝3克 ， 盐5克 。
【猪心怎么拌好吃】【做法】①将整粒的猪心洗净 ， 再用温水浸泡10分钟 。②把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净，把材料放进猪心，放入瓦煲内 。③盖上盖子，放入有适量水，煮2小时即可 。
相关经验推荐
- 台风来临怎么办
- 红烧肉猪皮怎么处理
- 芦荟冬天怎么养？有什么好方法及技巧？
- 蛋糕冰淇淋怎么做视频
- 魔界战记6开荒怎么玩 魔界战记6开荒小技巧分享
- 蛋糕店里怎么做蛋糕
- 魔界战记6魔心怎么设置 魔界战记6魔心设置技巧
- 正山小种茶怎么样
- 魔界战记6怎么刷经验 魔界战记6经验速刷技巧
- 紫砂杯子裂了怎么修补