经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95% , 再冲泡下去,已经没什么营养作用了 。茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出 。
目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克 , 是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一 。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准 。
参考资料来源:凤凰网-这些妙招可以助你去除杯子上的茶垢
参考资料来源:人民网-长期用沾满茶垢杯子可致癌 如何彻底洗掉是关键
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