薏米银耳汤的做法？薏米红枣枸杞银耳汤虽然具有美容养颜的功效，但只有食用后才起效果，用来敷脸不会起到任何效果 。下面说一下做法：
主料：干银耳一朵、薏米一茶匙、大红枣适量、雪梨一个
辅料：枸杞适量、干桂花适量
红枣雪梨薏仁银耳汤的做法步骤
1. 取干银耳一朵 。（选取银耳的时候不要选惨白色，应该是自然的藕黄色，靠近根部呈橘黄色 。）
2. 银耳用冷水泡发，至少3，4个小时，中间换一次水 。
3. 银耳根部连接木桩，会有少许黑色杂质不容易清理 ， 可以用小刀剔除一部分，最后汤头呈现也可以更清亮 。
4. 取可明火加热的保温桶一只，冷水八分满 。
5. 薏米一茶匙，冷水洗干净 。
6. 银耳'薏米大火煮开，盖半开，小火滚一个半小时 。放入保温桶闷2，3个小时以上 。（取出银耳胶质已完全释放 。）
7. 取雪梨一个 。（优质的雪梨皮薄细腻，不去也可 。）
8. 切片，去核，改刀成小块，同时加入干桂花，煮开后小火慢炖一个小时 。
9. 将红枣，枸杞冷水冲洗干净 。加入后煮开即可熄火装入保温桶 。闷一会儿，红枣保留口感不会过烂 。
银耳薏米羹
主料
皂角米如:250g银耳薏米红枣蔓越莓黄冰糖
银耳薏米羹的做法步骤
1. 本款甜品用的是云南的薄片单荚皂角米，泡发前先要将皂角米洗净，然后泡发12小时，泡发时水稍加多些，泡发的皂角米周围会形成许多胶质，为了不浪费胶质，可将表层水倒掉，将余下的皂角米含胶质一起倒入锅内；银耳在甜品制作前泡发1~2小时；薏米、红枣、蔓越莓、黄冰糖在泡发前稍洗净即可；
2. 皂角米、银耳、薏米、红枣一起入锅，加水9~10小碗，大火烧开后小火煲1~2小时，起锅前10分钟加入适量冰糖、蔓越莓或想添加的水果或牛奶等 ， 起锅后将甜品倒出 ， 待冷却至室温后再食用哦，天气炎热的话，放入冰箱内冷藏后食用更舒爽哦 。另外，吃红枣不想上火的话可去核炖哈 。
小贴士
皂角米和薏米孕妇忌食哦，另外，女性生理期和感冒的时候都不宜食用哈；甜品的食材一般在汤料店、药店或超市可以买到，想省事的朋友，也可以买汤汤家淘宝小店（香郁满汤）配好的食材包~~
###其它资料参考###1. 将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质 。
2. 锅中注入2000ml清水 ， 相当于4斤 。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮 至银耳胶化粘稠为止 。
3. 银耳煮好后加入泡发好的莲子 。
4. 然后放入冰糖，继续煮30分钟 ， 即半小时 。
5. 当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳 。
###其它资料参考###百合薏米银耳汤的做法：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克薏米20g冰糖100克 枸杞10克 清水适量
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内 ， 倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅）
3、待银耳煮至浓稠后 ， 放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合，薏米和枸杞再煮15分钟左右即可熄火 ， 将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用也不错
地瓜的贴心建议：
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材 。
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