淹制的咸螃蟹放冰箱能保存几天?？咸螃蟹放冰箱保存需用水冲一下，使他身上保持湿润，然后要用草绳或者用棉绳把它绑起来，这样做的目的是减少其运动量，减少死亡率 ， 注意一定不可以清洗 。螃蟹储藏的温度为5度到10度之间最为适宜，而且储存的时间也不宜过长，通常3~5天，也可以用塑料袋把螃蟹包装起来，这样做是为了防止串味，因为螃蟹非常的腥 。
醉蟹醉好以后 ， 应该装进干净容器，密封后冷冻保存 。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上 。如果是冷藏 ， 在未开启情况下可以保存一个月 。开启后只能保存三五天 。醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩 。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存 。
###其它资料参考###1、数量不多 ， 能在短时间内吃完，可以先将咸螃蟹凉透，再装在保鲜盒里，之后置于通风阴凉处即可 。这种方法能保存3天左右 ， 注意要在这个时间段内吃完 。如果剩下不少咸螃蟹 ， 则需要放进冰箱里保存 。
【盐蟹做好可以放多久】 2、冰箱里的温度比较低 ， 能抑制细菌滋生，所以比较适合保存咸螃蟹 。不过，放在冰箱里保存，并不代表螃蟹一直不变质，只是能延缓变质，因此要在短时间内吃完 。螃蟹是不耐保存的，放在冰箱里，最多能保存3天 。
###其它资料参考###1、腌好的咸蟹子可以直接冷藏，将咸蟹子用食品塑料袋装好，放入冰箱内的冷藏柜即可将咸蟹子放入盒子中，铺一层冰块并撒盐 ， 这样一层咸蟹子一层冰就可以延长保存时间可以将咸蟹子蒸熟，放置在干燥阴凉处保存 。
2、制冷 。咸螃蟹可以直接放在冰箱里保存，但温度要控制在10℃以下 。腌制好的螃蟹可以放在冰箱的冷冻室里 ， 蟹肉的营养成分在冷冻室里很容易流失 。将腌制好的螃蟹装入食品塑料袋中，保持环境干燥，放入冰箱 。
3、冰盐保存 。将盐蟹放入盒子中，在盐蟹表面放一层冰 ， 撒上一些盐，继续将盐蟹放在冰上 ， 这样一层盐蟹一层冰就可以延长保存时间 。这种方法特别适合在没有冰箱或需要长途运输时保持咸蟹的咸味 。
4、煮熟了 。咸蟹不多 ， 可以直接蒸熟后保存 。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，用大火和沸水蒸10分钟，然后取出放在阴凉处冷却包装 。每天蒸一次，保证螃蟹的味道一如既往的鲜美 。
###其它资料参考###自制醉蟹几天可以吃？自制醉蟹能放多久?
自制醉蟹几天可以吃
把螃蟹放好调料以后要把瓦坛密封起来，每天晃动几次，尽可能多的让螃蟹接触酒汁，三四天以后就能把坛子开封里面的醉蟹就能腌好 ， 想吃时可以随时取出食用 。但是大家平时吃醉蟹时一定要注意食物的相克，不能同时吃南瓜和橙子以及梨等与螃蟹相克的食材 ， 以免对身体不利 。
醉蟹子在腌制以前要清洗干净，并把它的蟹脐分开放入少量食用盐 ， 然后再准备一个瓦坛，生姜切成姜末 ， 与花椒一起放入到坛子中，把洗好的螃蟹放进去 ， 最后加入黄酒和酱油以后白糖 ， 让螃蟹全部浸在汤汁中 。
自制醉蟹能放多久
醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存 。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上 。
如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月 。开启后只能保存三五天 。
醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的 ， 口感咸鲜滑嫩 。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存 。
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