5.加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀，添加少许香油（香油也是必放的）；
提示：
1、白菜选用水分大的白菜帮就好；
2、不喜欢加菜的，可以添加水或高汤替代；
3、如果用鱿鱼头 ， 先要把眼睛部位清理好 ， 否则影响馅料颜色；
4、如果选用的鱿鱼新鲜度不是很高的话，馅料调味的时候还是要注意去腥这个问题 。
###其它资料参考###用料小麦面粉（特制） 300克 鱿鱼 1条 五花肉 200克 葱 半根 姜 半块 色拉油 适量 食盐 适量 味精 少许 白胡椒 少许
做法1、凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后，盖保鲜膜饧着
2、鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分
3、鱿鱼和五花肉分别切小?。?然后剁在一起
4、感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒，继续手工剁
5、馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎
6、添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀，添加少许香油提味
7、取饧好的面团揉匀，下剂，擀皮，包入馅料，捏合
8、坐锅烧水，水开后下入饺子大火煮开，三点三开，即可捞出饺子盛盘
###其它资料参考###鱿鱼韭菜饺子的用料
猪肉 150克左右盐 2茶匙半酱油 4汤匙鱿鱼 一条韭菜 适量面粉 250克花生油 适量水 适量
鱿鱼韭菜饺子的做法步骤
步骤 1
在面粉量加少量盐 ， 用水和好面团备用 。
步骤 2
把猪肉切丁，肥肉切大?。萑馇行《 。缓蠹尤胍徊璩籽? ，一汤匙酱油，适量花生油拌匀 。
步骤 3
鱿鱼剖洗干净后切成小丁 。
步骤 4
韭菜洗净后切成小段 。
步骤 5
猪肉、韭菜、鱿鱼放在一起，加入一茶匙半盐、3汤匙酱油，适量花生油拌匀 。
步骤 6
面团揉搓好后切成小剂子 ， 擀成面皮 。
步骤 7
饺子包好了下锅啰 。
步骤 8
尝一口带汤的鱿鱼水饺，鲜极了 。
二，鱿鱼韭菜饺子的做法
流程1：在小麦面粉量加小量盐，自来水合好面糊预留 。
流程2：把生猪肉滚刀块，白肉切大?。?猪瘦肉切小傅，随后添加一茶匙盐，一汤匙生抽，适当食用油翻拌 。
流程3：大鱿鱼剖洗干净再切成小丁 。
流程4：苋菜清洗后切割成小段 。
流程5：生猪肉、苋菜、大鱿鱼放到一起，添加一茶匙半盐、3汤勺生抽，适当食用油翻拌 。
流程6：面糊搓揉好后切割成小剂子，擀成擀面皮 。
流程7：水饺包好啦入锅啰 。
流程8：尝一口带汤的大鱿鱼饺子，鲜无比 。
二、大鱿鱼的营养成分
1.大鱿鱼含有钙、磷、含铁，有利于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血；
2.大鱿鱼除含有蛋白和身体需要的碳水化合物外，大鱿鱼还带有很多的牛黄酸，能抑制血液中的胆固醇成分，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能；
3.其所含活性多肽和硒有抗病毒治疗、抗射线作用 。
###其它资料参考###鱿鱼馅水饺的做法
1.凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后 ， 盖保鲜膜饧着
2.鱿鱼去内脏和外皮 ， 清洗干净后沥干水分
3.鱿鱼和五花肉分别切小?。缓蠖缭谝黄?
4.感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒，继续手工剁
5.馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎
6.添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀 ， 添加少许香油提味
7.取饧好的面团揉匀，下剂 ， 擀皮，包入馅料，捏合
8.坐锅烧水，水开后下入饺子大火煮开，三点三开，即可捞出饺子盛盘
###其它资料参考###芹菜鱿鱼馅饺子原料：鱿鱼、猪肉、芹菜、面粉、调料、面粉 1.鱿鱼洗净剥皮，小部分打成鱿鱼浆 2.其余切成小块后剁成馅心 3.芹菜烫好剁细 4.葱姜切末，猪肉剁成肉糜备用 5.把所有馅心倒一起 ， 加盐、胡椒粉、味精、麻油、葱姜一起搅拌均匀 6.和面揪成剂子 7.擀皮打馅 8.包成饺子 9.上笼屉蒸15分钟即可 。鲜鱿鱼三鲜馅饺子：所需食材：面团一份 五花肉150克 去头鱿鱼2条（净重200克）韭菜200克 食用油生抽就用平时包饺子的量即
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