番茄
番茄生吃与煮熟的区别 。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂 。加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，与此同时 ， 番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升 。加热时间越长 ， 番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大 。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右 。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择 ， 柚子有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结 。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。
春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体吸收的 。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲 。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用 。
苹果
苹果蒸着吃 ， 其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用 。
橘子
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤 。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状 。
而热橘子就是理想选择 。首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟 。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦 。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等 ， 就可以渗透到橘子里去 ， 既达到了春季养生美容的效果，又不会上火 。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲 ， 有和胃、健脾的功效 。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用 。
红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“维生素王”之美称 。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人 。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。而普通人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开，山药切丁两者加凉水隔水蒸水开后，慢火蒸20分钟即可 。
###其它资料参考###梨子是市面上常见的水果之一，通常我们在购买梨子后大多是直接生吃，但实际上梨子的吃法有很多种，有不少人会将梨子煮熟了吃，因此我们需要了解一下梨子可以煮着吃吗？梨子煮熟吃有什么功效与作用？
梨子可以煮着吃吗
梨可以煮熟了吃 。吃煮熟的梨有养胃 ， 润肺的作用，还能有效的降低梨的寒凉之气 。梨中含有大量的营养物质，具有清热解毒、润肺化痰的作用，对于治疗咽喉炎、肺热咳嗽等疾病有非常好的辅助调理作用，是一种非常好的保健食品 。梨煮熟后能够减少果酸的含量，能够消除对胃肠黏膜的刺激 ， 加强肠胃的功能，避免出现消化不良的症状 。
梨子煮熟吃有什么功效与作用
1、将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效
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