所以古代北方游牧民族的主食就是牛羊肉等肉食，许多主食是米面的人也许会和你羡慕这些每天吃肉的游牧民族，可是要叫你连续一个月都不吃粮食吃牛羊肉试试 。
到时候火眼冒金星口臭那是少不了的，满嘴满肠子的油感到很油腻那也是小事情，就怕因为牛羊肉的高脂肪高热量和不易消化影响身体健康 。
另外由于牛羊肉中维生素含量不高，因此还有可能因为缺乏各种维生素的摄入进一步影响健康 ， 所以说多吃肉是好事可是以肉为主食就未必了 。
这种情况下古代北方游牧民族就需要采取一些补救的措施了，从中原大量进口粮食和瓜果蔬菜改变自己的饮食习惯肯定不现实，这种情况下茶叶就变得非常重要了 。
首先喝茶有助于去火气和油腻还可以提神，再有就是可以促进消化和降低血压维护身体健康，还可以补充各种维生素和纤维素 。
所以这种情况下茶叶对于许多大量吃肉的民族来说就很重要了，总之就是大大有利于他们的身体健康，所以蒙古族同胞至今都有大量饮茶的习惯，藏族同胞也喜欢喝酥油茶 。
可是我们知道藏族其实并不是一个纯粹的游牧民族而是半农半牧，要知道藏族除了放牧外夜大量种植一种叫青稞的大麦，而青稞面也是许多藏族的主食 。
所以藏族其实相对来说是不怎么缺粮食的，但是也同样非常缺乏蔬菜瓜果之类富含维生素的食物，更何况炒了的青稞面热量也很高易上火 ， 另外肉食也占藏族饮食中很大一部分的比重，所以藏族同样有大量饮茶的习惯 。
正是因为茶叶对于游牧民族的生活很重要不可或缺，因此中原王朝也常常将其视为重要的战略物资，要求游牧民族用马匹等中原王朝急需的战略物资来交换 ， 于是就有了一条条的茶马古道 。
在必要的时候中原王朝还会拿它来作为惩戒不听话民族都工具，禁止向这些民族贩卖铁器、粮食和茶叶等物资，甚至还一度拿它来来抵御外辱，比如在鸦片战争中就被当做是用来对付英国殖民者的武器 。
包括开眼看世界第一人在内的清朝统治阶级但是都认为，大量食用牛羊肉的英国殖民者离不开中国的茶叶，如果离开了中国的茶叶就会因为消化不良拉不出大便而死去 。
于是就警告英国殖民者如果敢继续侵略中国就断了对他们的茶叶供应，虽然说这和英国人膝盖不能弯曲等谬论一样沦为笑谈，但是茶叶对英国人也很重要倒是事实 。
所以英国人才会千方百计从中国偷取茶树种到印度等地种植，而中国也就此在失去对丝绸的垄断地位后，再度失去了对茶叶的垄断地位！
###其它资料参考###【古时候茶有什么作用】东汉时期著名医学宗师张仲景用茶治疗下痢脓血，《伤寒杂病论》记载：“茶治脓血甚效” 。东汉时期神医华佗用茶消除疲劳、提神醒脑 。魏代名医吴普用茶治疗厌食、胃痛等症，并将茶作为“安心益气、轻身耐老”的养身保健品来饮用 。魏代张揖的《广雅》中说：“饼茶，其饮醒酒，令人不眠” 。说明从这时起，茶的医疗作用已经被中医所重视 。
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