1、原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉 。
2、从鱼肚取出鱼子，把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻 。
3、锅中放油蒜，姜，洋葱炒香 。
【鱼子酱的家常做法 鱼子酱做法最正宗的做法】4、放入鱼子煸炒 。
5、将鱼子炒散炒干 。
6、加入调好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可 。
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