【煲什么汤是下火的 煲什么汤比较下火有营养的】1、大豆炖排骨汤 。材料：大豆50克 ， 排骨300克 ， 生姜30克 ， 水600毫升 ， 盐1茶匙 。做法：大豆在水中浸泡过夜 ， 捞出沥干备用；放入小块的排骨 ， 放入沸水中 ， 煮熟取出；用生姜去皮切片；准备好所有配料 ， 水和调味料 ， 放入电锅内 ， 按下“煮米饭”按钮 ， 煮至开关跳起 ， 提起锅盖 ， 取出生姜即可食用大豆排骨汤 。
2、冬瓜糯米汤 。材料：2两瘦猪肉 ， 1两糯米 ， 1块桔皮 。方法：清洗所有的材料 ， 并把它们放入锅中 。加入水并在高温下煮沸 。煮2小时 。调味即成 。特点： 该汤具有去湿穴 ， 养血益肤 ， 清热解毒的功能 。可治疗脾虚湿热或血虚血热引起的面部斑点和黄褐斑 。
3、莲子银耳汤 。材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量 。做法:银耳用清水泡开 ， 将底部泛黄的硬结剔出 ， 撕碎备用 。汤锅放清水 ， 将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中 ， 开火加热至煮沸 ， 一定要不断搅锅 ， 防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后 ， 关小火熬煮 ， 也要不断搅锅 。
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