1、凉拌鱼腥草：将鱼腥草洗净后沥干备用，在油锅中放入辣椒、蒜蓉、姜末爆香后拌入鱼腥草即可 。2、鱼腥草泡水：锅里煮开水，将洗净的鱼腥草放入，加盖煮一会儿即可 。3、鱼腥草熬粥：大米洗净后加入鱼腥草汁液，等粥快熬好时加入适量的鱼腥草一起煮即可 。4、鱼腥草炒肉丝：将肉丝炒到变色后，放入适量生抽和鱼腥草进行翻炒，最后加少许水和耗油即可装盘 。5、食用禁忌：体质虚弱体寒者、过敏体质、肝脏功能差的人群不宜食用 。
2、鱼腥草泡水
先将鱼腥草洗干净，然后把腐烂的叶子和发黑的根部去掉，在锅中加入50克左右的鱼腥草，然后加入烧开的水加盖煮一会即可 。
3、鱼腥草熬粥
将鱼腥草煎出汁液备用，把米洗干净后加水，加入准备好的鱼腥草汁，等粥煮好后，加入适量的鱼腥草煮一会儿就可以吃了 。
4、鱼腥草炒肉丝
将肉切成丝后放盐和淀粉搅拌均匀，静置15分钟左右使肉丝更入味 。在热锅里加油，等肉丝炒到变色后加入适量的生抽和鱼腥草进行翻炒，可以加少量水和耗油，炒匀后即可装盘 。
二、哪些人不适合吃鱼腥草
1、体质虚弱体寒者
鱼腥草性寒凉，如果生活中经常手脚冰冷、吃生冷食物容易腹泻的人最好不要吃，否则会加重症状，影响健康 。
2、过敏体质
鱼腥草会带有微微的鱼腥味，一些人吃可能会出现过敏现象，一些人吃可能会发生日光性皮炎 。但非过敏体质的人也不应该吃太多，因为鱼腥草性寒，吃多了容易导致体虚，损害阳气，消精髓 。
【鱼腥草有哪些好吃的做法，哪些人不适合吃鱼腥草】3、肝脏功能差的人
鱼腥草不仅可以用于入药，也可以用来食用，但是有少量的毒性，所以肝脏功能差的人最好不要吃太多，肝脏是人体的主要排毒系统，吃多了容易引起身体不适 。
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