牛睾丸蒸熟要多久 _睾丸

牛宝要煮多久？谁知道？？？

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需要低火3小时
牛宝就是牛睾丸
淮山杞子炖牛睾丸的做法
材料：
淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。
调料：
绍酒一匙，姜、精盐各少许。
做法：
1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。
【牛睾丸蒸熟要多久】3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

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卤牛蛋的用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋步骤 1鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。步骤 2牛腱子洗净，焯水五分钟。步骤 3在卤锅里放入适量水，所有调料放进去煮成卤水。步骤 4放入牛肉大火卤十分钟，改小火慢卤1个半小时---两个小时。步骤 5一个小时左右的时候放入煮好的鸡蛋继续卤。步骤 6大概再过半个小时，筷子可以插到肉里稍稍带点儿阻力的时候就好了，太软切的时候不好成型。
###其它资料参考###用料：
青椒半个、红椒半个、葱适量、姜适量、蒜 4瓣、牛睾丸 3个
做法：
1、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。
2、捞出放凉以后切成大小均匀的片。
3、切好后装盘备用，准备切配料：
4、准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛睾丸：
5、热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛睾丸，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅啦。
6、出锅成品展示。
注意事项：
1、一定冷水下锅?。〔蝗慌Ｘ和枞菀妆?
2、切牛睾丸，纵向破开牛睾丸，注意保留表面薄膜；
3、可根据自己口味烹调，还可以放些烹料酒，下少许耗油。

###其它资料参考###牛蛋的处理:冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。纵向破开牛蛋，注意保留表面簙摸，再切一厘米左右厚片，牛蛋质地细嫩如内酯豆腐，切片前一定要保留表面簙摸，否则容易散。切片后可根据自己口味烹调，用菜椒大蒜爆香锅底，放入牛蛋急火爆炒，烹料酒，下少许耗油就可以出锅了。烧好的牛蛋味道接近猪肝，口感细嫩如鹅肝。

###其它资料参考###牛蛋煮熟应该有1两左右
牛蛋有鸡蛋大小，除掉外面有一次薄膜的内部，煮熟之后是暗红色的瘦肉模样，味道感觉和瘦肉差不多，只不过感觉有一股怪怪的味道，但也有人非常爱好这一口，牛蛋也就是牛的睾丸，其实还真的不只是吃上补啥随便说说，牛睾丸内含丰富的睾丸酮，确实能够起到滋补的作用，对于中老年肾虚造成的虚亏，有很好的补益作用。
牛蛋指的主要是牛的睾丸。这种牛睾丸之后含有大量的氨基酸、蛋白质和脂肪，还有多种维生素a、维生素b等微量元素。因为它的蛋白质和脂肪含量非常高，对于有高血脂、高血压的患者建议不要食用，防止出现症状加重。