四川蒸大米糕怎么做四川蒸大米糕做法介绍 _生活百科

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1、准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。
2、把粘小米泡在水里。
3、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。
4、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。
【四川蒸大米糕怎么做四川蒸大米糕做法介绍】5、做好的大米糕切成大块并蘸豆沙食用即可。