11.沿锅边溅入适量的料酒，炒匀 。
12.再下步骤9的豆角丁和藕丁炒匀，即可出锅 。
13.出锅装碟，稍加整理，即成 。
###其它资料参考###1.牛肉切成柳用酱油，糖 ， 淀粉，花椒粉抓匀腌一会
2.辣椒切小段
3.锅中油烧热加入辣椒煎一下呗，辣椒炒出香味就放入腌好的牛柳快速翻炒
饮食小常识
1、牛肉要选好！肉用手掐一下，比较的有弹性而且没有什么水的才好
2、炒之前一定要先把肉腌个10分钟左右
###其它资料参考###用料
新鲜藕苗 约300g
蒜头 两瓣
盐 一小匙
白砂糖 两小匙
酱油 一匙
辣椒酱，我用的是茂德公牛肉味那款 一小匙
花椒油 一小匙
调和油 二勺
白醋 少许
凉拌藕苗的做法
蒜头切碎，碎一点比较入味哈～凉拌藕苗的做法 步骤1
藕苗洗净，去掉头尾，切成四五厘米小段 。加盐腌十五到二十分钟后，冲洗干净，不喜欢吃太咸的口味记得要把盐洗干净点吖～
凉拌藕苗的做法 步骤2
把藕苗放入滚水中煮一分钟左右，捞起，沥干水 。
煮藕苗的同时可以顺便把蒜头热一热 ， 蒜头比较碎所以不要热太久，避免焦了，蒜油的香味飘出就可以关火了～
接下来把蒜头油倒入沥干水的藕苗中，加入白砂糖 。凉拌藕苗的做法 步骤5
加入酱油和辣椒酱 。凉拌藕苗的做法 步骤6
加花椒油和白醋 。凉拌藕苗的做法 步骤7
好啦 ， 秒杀米饭的凉拌小菜就做好了～
###其它资料参考###主料 2人份
豆腐适量、冬笋适量
辅料
萝卜苗适量
调料
食盐适量
藕苗的做法大全步骤1
冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净
步骤2
烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味
步骤3
另烧一锅水 ， 水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入
步骤4
待水再次沸腾后 ， 倒入洗净的萝卜苗，即关火
步骤5
调入一点点盐调匀即可
###其它资料参考###莲藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆 。原产自印度很早就传到中国，它的生长喜温暖湿润的环境，不耐阴，生长期也不能缺水 。
根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎 ， 比如莲藕，萝卜，土豆，淮山 !等!根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等 没有叶子的蔬菜一般都是
根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量 。”专家说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡 ， 其蛋白质和无机盐的含量也相对较低 。而无机盐也是人体御寒的重要物质 ， 据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质 。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力 。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好 。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力 。
【藕苗要炒多久】1、莲藕去皮洗净，切片放清水中 。芹菜切小块，小米椒切圈，蒜切粒2、热油放莲藕煎至表面微黄盛出3、热油放豆瓣酱、蒜粒炒出红油，放芹菜炒制断生，放藕片、小米继续翻炒，最后放生抽、白糖、鸡精即可出锅 。
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