荞麦与什么食物搭配好吃营养价值高？？荞麦与以下食物搭配营养价值高：牛乳；牛奶，蜂蜜...等等都可以 。
1、什锦果粒荞麦：2匙速溶麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中，参加水果丁和香蕉?。影卓渴室私猎群笥梦⒉尤?分钟，抽取滴入两滴油橄榄油即可 。
营养评点：水果和香蕉中维他命C无几 ， 因为这个无须担心加热亏损 。然而那里面的钾、镁、果糖和可溶性日常饭菜纤维比较多，与荞麦一块儿 ， 对心思和精力管催进健康和牢稳血糖、减低血胆固醇更有益 。这个粥很适应冬季早晨吃，暖胃又提神儿 。
2、奶香荞麦蛋羹：10克奶汁食品切成细末，与2羹匙荞麦粉(用麦片磨粉而成）、1个打好的鸡蛋液、1袋牛乳放到一块儿拌和平均，倒入有盖的碗中 ， 或用优质保持新鲜膜封严 。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可 。
营养评点：家中有小儿童或体弱老人的，可以把荞麦磨成粉做成蛋羹一块儿吃 。不惟营养不会亏损，还更好借鉴 。额外，鸡蛋除开富含优质蛋白、卵磷块和叶黄素，还包括维他命D，可以帮忙牛乳和奶汁食品中钙的借鉴 。此菜对于补钙格外有好处 。
3、果干荞麦蜂糕：把荞麦、棒子面、大豆面、葡萄干儿、枸杞混合，参加酿母菌粉拌匀，加水和成稍软的和好的成块的面 。和好的成块的面饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可 。
营养评点：荞麦做成蜂糕后不惟增加了日常饭菜纤维总量，还由于用葡萄干儿和枸杞接替了糖，使蜂糕的甜度减低，而特色不减 。荞麦和玉茭中都匮缺赖氨酸，而大豆粉里边富含赖氨酸，可以加强那里面氨基酸的借鉴利用 。
荞麦一年生草本 。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。不属于禾本科，是一种双子叶植物 。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物 ， 荞麦是直立茎的 。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用 。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花 。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物 。我国各地有栽培 ， 有时逸为野生 。生荒地、路边 。亚洲、欧洲有栽培 。另有作家荞麦 。
性味：味甘，性平 ， 寒 ， 无毒 。
功效主治：主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽 。做饭吃 ， 能饵丹石毒，治疗效果极为好 。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮 。它能降气宽肠 ， 消积滞 ， 消热肿风痛，除白浊白带 ， 脾积止泻 。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾 。将它炒焦用热水服 ， 能治肠绞痛 。
1、荞麦二米粥 ， 把小米和大米以及荞麦放在一起煮粥 。
2、小米荞麦绿豆粥 ， 把小米和绿豆放以及荞麦在一起煮粥，可以放少量花生 。
3、腊八粥 ， 腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异 。近代多添加荞麦、珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等 。
###其它资料参考###乐哈健康
荞麦和什么搭配好 荞麦那些人群吃合适
蔚棠背拭瘫
发布于 2018-09-28 09:56:07
荞 麦含有的生物类黄酮,能够抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰，还可以用于肠胃积滞、胀满腹痛、湿热腹泻、痢疾或妇女带下病
荞麦
1
荞麦和什么搭配好
荞麦+白菜
荞麦搭配粗纤维丰富且清热润肠的白菜，可以起到清热及降血压的作用 。
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