捻子酒的做法？独家自制山捻子酒的做法步骤
1. 把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用 。
2. 把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干 。
3. 把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理 。
稔子酒的泡制方法：
1、采摘新鲜_子，洗干净晾干水 。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸煮15分钟，用太阳晒半天 。
3、晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中进行密封 ， 辅以枸杞、红枣等药材，再放100g冰糖，有助于酒的口感更润滑 。倒入烈酒 ， 一般1斤干稔子泡3-4斤酒 。经过2个月的发酵后，就可以喝到可口的稔子酒了，而且营养价值也是比较高的 ， 男女老少都是可以食用的 。
稔子酒有补血的功效，活血通络，乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳的功能 。适量的食用对于人的身体也是有一定的好处，其营养价值也是比较高的 。稔子泡酒有很多药用价值，有补血壮阳之功效 ， 可以养血、补血、治血尿，治耳鸣、出鼻血等作用 。
###其它资料参考###捻子酒制作方法如下：
“十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次 。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：
1.先将捻子洗净，晒1-2天，至捻子晒软 。
2.然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，在蒸捻子时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出捻子摊晒 。这就是一蒸一晒了 。
不可在雾天或雨雪刚过晒捻子，清晨霜露未散亦不适合 。捻子一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干 。
蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒” 。最后装坛前捻子肯定要晒干的 。
十蒸九晒”的稔子准备好了 。另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑 ， 好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！
###其它资料参考###准备材料：捻子：3斤、白酒50度以上的：2斤、枸橘：半斤、红枣：半斤 。
1、选择颗粒饱满、成熟的捻子 。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后太阳晒 ， 晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒 。
3、把玻璃罐洗净擦干 。
4、把红枣与枸橘用白酒洗净，就可以装入玻璃罐上了 。
5、把山捻子、枸橘、红枣，装入玻璃罐，倒入白酒 。
6、密封储存 。三个月后即可饮用 ， 浸泡半年以上味道更醇 。
###其它资料参考###前言
孩子爸爸太喜欢喝酒，外面的酒太多添加剂了 。所以自己动手开始泡酒 。
材料
主料：山捻子5斤、纯米酒20斤；
辅料：
独家_捻子酒制作
1
把捻子倒盆里泡3分钟水，捞出杂物沥干备用 。
2
锅里放适量水快要水开时把捻子放到锅里隔水蒸3分钟 。
3
把蒸好的捻子晒八成干 ， 再次隔水蒸3分钟，晒干后再蒸2分钟，这次要彻底晒干备用 。这称为三蒸三晒
4
捻子干放入干净酒坛里，把纯米酒加进去，盖上坛盖用保鲜够膜包好坛口四圈 ， 写上日期，最少泡三个月才开坛 。
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