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怎么分辨铁观音染色( 三 )

生活百科铁观音


1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻 茶米 的香气 。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶反之为次品茶 。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底 。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊 。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法 。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品 。
（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应 。凡滋味醇厚 ， 醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的 ， 均为上品反之为次品 。
（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等 。凡汤色橙黄明亮的（简称是 绿豆汤 ）的为上品暗浊的为次品 。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底” ， 俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底 。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品反之，为次品 。
生活妙用
1、烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次 。
2、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水 ， 加2-3毫升酱油饮下 。此法也可用于解除醉酒 。
3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶 ， 因茶中富含维生素C、铁质及止血成分 ， 可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血 。
4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除 。
5、防治儿童龋齿茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋 。
6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用铁观音茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗 。
7、劳累过度 泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力 。
8、身体肥胖者 可常饮茶水，尤其是乌龙茶 ， 有良好的减肥作用 。
9、胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管 。
10、食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水
11、过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶 ， 解腻效果更好 。
12、轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用 。
###其它资料参考###外观：铁观音茶叶的外观应该是条索紧结 ， 色泽墨绿带黄，叶质肥厚，有光泽 。假铁观音茶叶的外观可能存在不规则的条索或者不均匀的色泽 。
2.香气：铁观音茶叶的香气应该是清香高雅，带有桂花香和果香 。假铁观音茶叶的香气可能会有异味或者缺乏香气 。
3.口感：铁观音茶叶的口感应该是醇厚甘甜，具有茶汤浓稠、回甘持久的特点 。假铁观音茶叶的口感可能会比较淡，或者存在苦涩、涩口等不良口感 。
4.泡发：铁观音茶叶泡发后，茶汤应该是橙黄色，具有清澈透明的特点 。假铁观音茶叶可能会出现茶汤浑浊或者色泽不对的情况 。
【怎么分辨铁观音染色】总之，分辨铁观音茶叶的真假需要综合考虑外观、香气、口感和泡发等方面，同时需要有一定的品鉴经验和专业知识 。

怎么分辨铁观音染色

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