草和菜的主要区别：菜都可以食用，而部分草可食用，部分有毒不可食用；草一般单叶的居多，而菜一般都是双子叶植物 。草一般是指草本植物，一般会采用化学、物理、生物等方法来除草；菜一般是指蔬菜，如芹菜、胡萝卜、白菜、茄子、食用菌等，常见的蔬菜种分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科和藜科 。
【草和菜有什么区别，附草和菜的基本介绍】
二、草的基本介绍
1、草是一种植物的总称，一般是指草本植物，常见的杂草类型有小车前、车前、刺儿菜、大刺儿菜、蒲公英、田旋花等 。杂草会威胁田间作物的生长，一般采用化学、物理、生物等方法除草，化学方法指的是使用除草剂除去杂草而不伤害作物 。
2、化学方法除草对土壤有一定的伤害，也可采取农业或其他措施，在较大面积内创造有利于作物生长、不利于杂草繁殖的生态环境 。
三、菜的基本介绍
1、菜一般指的是蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物和菌类，如芹菜、胡萝卜、白菜、茄子、番茄、黄瓜、辣椒、食用菌等 。
2、蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，因为蔬菜可以提供人体所需要的多种维生素和矿物质等营养物质 。
3、我国蔬菜种类很多，但常见的种类和变种主要集中在8大科，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科和藜科 。
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