【黑鱼汤的做法 黑鱼汤的做法视频】1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，番茄切块 。
2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏 。
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4、再将鱼片倒入锅内，加入一点醋并搅拌，将鱼片煮至弯曲即可出锅，最后撒上葱花就做好了 。
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