砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的砂锅炖豆腐鱼丸汤 _生活百科

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【砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的砂锅炖豆腐鱼丸汤】

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1、原料：北豆腐一块。辅料：鱼丸、培根。调料：葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤（或浓汤宝）、香菜少许。
2、豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄。
3、鱼丸、培根切成适合的大小，葱、姜、蒜切碎。
4、豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄。
5、炒锅烧热加入食用油，下入葱、姜、蒜，下入培根和鱼丸，加入生抽少许翻炒片刻。
6、再下入煎好的豆腐，翻炒均匀。
7、将炒好的菜移入砂锅中，加入高汤或浓汤宝稍莫过鱼丸豆腐，煮开，小火再煮5分钟即可。