用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗烤箱烤羊排先煮后烤的做法 _烤箱

【用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗烤箱烤羊排先煮后烤的做法】1、用烤箱烤羊排不要先煮熟。
2、把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。
3、然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。
4、烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180℃，继续烤五分钟，香酥多汁的烤羊排就做好了。