【面条的起源于什么时候 面条发源于哪里】1、我国的面条起源于汉代 。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼 。早期的面条有片状的、条状的 。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成 。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多 。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”,“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片 。
2、隋、唐、五代时期,面条的品种更多 。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特,诗圣杜甫十分欣赏,称其“经齿冷于雪” 。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿面条可以系鞋带”的说法,被人称为“健康七妙”之一 。
相关经验推荐
- 金华火腿发明于中国古代哪个时期 金华火腿起源于哪个朝代
- 清明的起源由来 清明起源于何时
- 渔夫鞋起源于哪里 渔夫鞋由来
- 会计起源于哪 会计起源于哪里
- 奥林匹克运动会最早起源于哪里 奥林匹克运动会起源于哪儿
- 123木头人前面的那个人叫什么 123木头人的人物叫什么
- 深度访谈的特点 深层访谈的特点
- 圆钢是什么钢 圆钢是什么
- 中老铁路是哪个国家 中老铁路是哪个国家投资的
- 樱花起源于哪里 樱花最初的起源地是