文章插图
文章插图
1、所需材料：草鱼，食用油，生姜，大蒜 ， 大葱，火锅底料，香葱，料酒，淀粉，胡椒粉，食盐，鸡精 。
2、准备一条4斤重左右的草鱼，处理干净之后，将鱼身上最大的两块肉剃下来 ， 然后再片成鱼片 。
【火锅鱼片怎么做嫩滑好吃 火锅鱼片的做法步骤】3、用清水将鱼片反复地清洗几遍，把表面的黏液和血水全部洗干净，直到把鱼片洗到发白为止 。最后再接一盆清水，将鱼片泡30分钟左右，让鱼肉充分吸饱水分 。
4、准备一袋自己喜欢的火锅底料，然后切上一些生姜、大葱、大蒜 ， 最后再切上一些香葱段 。
5、将浸泡过的鱼片捞出来，加入一些料酒、姜片、大葱，然后再加入一些淀粉，少量的清水，搅拌均匀，让每一片鱼片都均匀上浆 。
6、准备一只炒锅 ， 锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，先下葱姜蒜爆炒出香味，然后再把火锅底油放入锅中炒化，最后再加入足量的清水 。
7、等汤汁沸腾之后，再熬煮5分钟，让底料的味道充分煮出来 。然后再趁热将鱼片下入锅中 。
8、锅开之后，倒入切好的香葱段，然后再加入一些食盐和鸡精调味，就做好了 。
相关经验推荐
- 烤火腿做法步骤 烤火腿怎么做好吃
- 可乐鸡翅怎么烧 可乐鸡翅的做法
- 四川怎么做冒菜好吃 自制四川冒菜
- 牛肉怎么炖汤好喝有营养 牛肉汤需要哪些材料
- 大锅烩菜做法步骤 怎么做大锅烩菜
- 平安银行怎么办虚拟卡
- 繁星路技能怎么选 繁星路技能选择指南
- 繁星路建筑怎么修理 繁星路建筑修理技巧
- 繁星路电力不足怎么办 繁星路电力不足解决办法
- 世纪灰烬时代怎么玩 战利品模式玩法介绍