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【南瓜饼原味做法和配方 怎么做南瓜饼】
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1、食材:南瓜250克,糯米粉250克 , 奶粉25克,白砂糖40克 , 豆沙馅50g 。
2、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥 , 乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀 , 揉和成南瓜饼皮坯 。
3、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
4、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀 , 捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。
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