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1、主料：肉皮一块 。
2、辅料：盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、香醋适量、辣椒油适量 。
3、肉皮凉水下锅煮开 ， 捞出去除油脂，切成条 。
【凉拌肉皮做法步骤 怎么做凉拌肉皮】4、在冷水下锅煮一会 ， 要不凉了太硬 。
5、根据自己的喜好放入调料就可以了 。
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