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1、准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许 。
2、自发粉200克 , 温水跟自发粉调好,揉成不手 , 打上小空 , 盖好发酵 。
3、把干菜切西温水泡一下,泡10分钟,滤水备用,肉洗干净炖成肉饼子备用,把锅洗干净放少许沙拉油,放肉炒一下放干菜,生抽老抽糖,水,茴香,香叶加水漠过食材,小火炖,炖的收汤汁,捞起来凉透 。
【梅干菜酱肉包的做法步骤 怎么做梅干菜酱肉包】4、面粉发好就可以裹了,如果有点咸的话,馅少点 , 面粉团大点 , 裹好以后加盖保鲜膜醒一下 。
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