1、大米在加热过程中受热膨胀、同时吸收水分，也就是个热胀的过程 。数量是不会变，煮熟的大米的体积会变大，所以看起来变多了 。
【米饭煮熟之后为什么会增多 为什么煮熟的米饭还可能变质】2、大米煮熟后,内部的高分子糖类和蛋白质发生不可逆转的变性,等于组成物质的分子发生了改变,不可逆,这是一种化学变化 。
相关经验推荐
- 黑豆煮久了会失去营养吗 黑豆煮熟了放几天不失营养
- 煮熟的橙子有什么功效和作用 煮熟的橙子有什么功效
- 蘑菇煮熟可以隔夜吃吗 蘑菇煮熟隔夜能吃吗
- 新沂市阳光招生平台报名之后,还要去学校现场报名吗
- 吃大闸蟹可以喝茶吗，吃大闸蟹之后喝茶有什么后果
- 为什么鸡蛋煮熟了蛋黄会变黑 鸡蛋的蛋黄煮熟后为什么变黑
- 水面筋煮多久才煮熟 面筋水煮多久会熟
- 海螺煮熟后头是紫色能吃吗 海螺煮完了为什么里面是紫色的能吃吗
- 海螺煮熟后有粘液能吃吗 海螺煮好里面粘粘的能吃吗
- 银耳好熟吗要煮多久才能够煮熟 银耳煮多久可以熟